什么样的红酒口感好点「什么样的红酒口感好」

大家在购买葡萄酒时会不会有这样的疑惑，面对琳琅满目的葡萄酒，不知如何下手？该怎么选择口感好、性价比高的葡萄酒呢？今天小编就来给大家推荐一些性价比高的葡萄酒。

影响葡萄酒口感的因素有哪些？

单宁、酸、糖分和酒精是葡萄酒的4大要素，它们的含量高低以及比例是否协调直接影响着葡萄酒的口感。

1、酸

葡萄酒中的酸性物质主要有酒石酸（TartaricAcid）、苹果酸（MalicAcid）、乳酸（LacticAcid）和柠檬酸（CitricAcid）。其中的苹果酸和乳酸给口腔带来的触感呈两极分化态势，前者尖锐刺激，后者则温和柔顺。也就是说，这两者到底谁占上风对葡萄酒的口感有着显著影响。另外，酸度的高低也会影响葡萄酒的口感表现。适宜的酸度能让一款葡萄酒尝起来爽脆而活泼，但是如果酸度过高，葡萄酒就会显得尖酸扎口，过低则会缺少活力，变得沉闷乏味。

2、单宁

单宁是一种天然的多酚类化合物，广泛存在于植物界，许多植物的种子、树皮和果皮中都能找到单宁的影子，带壳的坚果、茶叶、黑巧克力和肉桂等等都含有丰富的单宁。

单宁本身无色无味，但与唾液中的蛋白质发生反应后，会给口腔带来收敛与干涩之感。葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮和葡萄籽，一般来说，酿酒葡萄的成熟度越高，单宁就越为细腻柔顺，反之则越为粗糙涩口。

3、糖分

在发酵过程中，葡萄中的天然果糖和葡萄糖在酵母作用下转化成酒精和二氧化碳，发酵自然结束或被人为中断后剩余的糖分称为“残留糖分”（ResidualSugar），是葡萄酒的主要糖分来源。糖分含量过高会使葡萄酒尝起来过于甜腻，而糖分不足又往往会让葡萄酒变得尖锐干涩。

4、酒精

酒精由葡萄中的糖分经酵母作用转化而来。口腔中对酒精最为敏感的部位是舌根和喉咙，酒精含量过高会给舌根和喉部带来明显的灼热感，过低又无法支撑起葡萄酒的酒体，导致葡萄酒的口感变得单调寡淡。

有哪些性价比高口感好的红酒？

1、意大利天使之手DILE葡萄酒

这款酒很火，颜值高，属于很清爽的甜白，有果香，有酸度。很适合大众口味，越是适合大众的口味，你会发现其特征越偏向清淡，就像啤酒那样，流行的一定是清淡口感的，而精酿啤酒一般浓郁醇厚，但装逼可以，日常走的最大量的还是工业啤酒，喝起来感觉都是一个口味，但是都很好喝。这5款葡萄酒口感非常不错，价格亲民，微醉的感觉才是喝酒的境界

2、德国红酒雷司令半甜白葡萄酒罗马人Romerhof

半甜的，雷司令的特点是高酸（因而会觉得很开胃），有些带有矿物风味（有点类似汽油味，专家的观点是褒贬不一，我推荐的这款属于入门型的，矿物风味不浓重）

特点：浓郁，有点甜，不涩，香气顺溜。【酒款特色】半甜型的（残糖量在12克每升到45克每升之间，入口能感受甜美啦），红葡萄酒比起白葡萄酒，甜型/半甜型的总量上要少很多，干红的消费是大头，但是我觉得刚刚喝酒阶段，人们还是更倾向于带点甜味，好入口。

3、智利多明戈赤霞珠

智利经典的赤霞珠和卡门尼两个葡萄品种的混酿，这也是智利很多专家一致盲品评选出来，觉得智利的国家代表型品种，混酿比单一品种酿制的表现更为出色。新鲜浓郁，单宁柔和，有赤霞珠典型的黑醋栗水果的香气，又有太妃糖的香甜，很多经常喝酒的人也很喜欢这款酒。也是一款经过时间检验的产品，卖了六年了，仍然广受欢迎。果香浓郁，入口特别顺滑。

4、奔富寇兰山

经常在深圳玩的朋友对该酒不陌生，奔富这个牌子有便宜的葡萄酒，当然也有贵的。奔富寇兰山就是属于价格亲民的类型，它始于1976年，取名自巴罗萨谷其中一个葡萄园。被澳大利亚人民誉为亲民的葡萄酒。奔富寇兰山凭借优越的品质以及高性价比成为澳大利亚最受欢迎的高级葡萄酒系列之一。

什么葡萄酒比较适合女性饮用？

梅洛、西拉和赤霞珠葡萄酒都是非常不错的葡萄酒，如果要从口感上讲，梅洛可能更加适合女性，因为梅洛葡萄酒的单宁含量都没有西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒高，

这样口感就不会显得过于紧致，另外酸度上讲梅洛葡萄酒的酸度也要比西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒的酸度低一点。

整体上梅洛要比赤霞珠葡萄酒和西拉葡萄酒柔和很多，比较适合女性饮用。

以上就是关于葡萄酒选购方面的知识，希望能帮助到大家，另外小编提醒大家，购买葡萄酒最好还是通过专业的购买渠道购买，以免买到假冒伪劣的葡萄酒。